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“传承药膳文化，创新健康生活”2025年四川省药膳大赛初赛在绵阳市举办时间：2025-11-16 11月14日，由四川省委宣传部指导，四川省中医药管理局联合四川省药品监督管理局、四川省总工会共同主办的“传承药膳文化，创新健康生活”2025年四川省药膳大赛初赛在绵阳市举办。 本次大赛汇聚了各市州医疗机构、局直属单位、高校及餐饮企业近400名参赛选手。比赛邀请烹饪大师、名中医、品鉴专家等为评委。通过比赛，产生晋级的队伍代表各地药膳领域的精英力量，参加年内举办的决赛征程。届时将通过多平台同步呈现赛事亮点，让更多人感受 “川药膳” 的文化魅力与养生价值。
在120分钟的限时比拼中，各队伍需完成冷菜、热菜、汤品、点心、自选作品5类药膳的制作。从食材处理到烹饪火候把控，从药膳配伍到成品摆盘，选手们充分展现专业功底。
活动现场还开设“川药膳综合展示区”，集中呈现佛手、松茸、赶黄草等我省药食同源研发的成果，吸引大健康产品企业与各省参赛队伍洽谈合作。
本次活动由四川省中医药发展服务中心承办，四川省中医药学会、四川省中医药发展促进会、绵阳市中医药管理局、游仙区人民政府联合协办。各市（州）中医药主管部门负责人、局机关相关处室负责人、局属（注册）单位和部分社会组织负责人出席开幕。（陈晨 文/图）珠 |
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