成都广元商会成功举办第二期餐饮专班会员企业走访座谈活动

2025年10月26日，成都广元商会第二期餐饮食品专班"走进会员企业"专题座谈会在挽风里法式茶楼圆满举行。本次活动作为专班工作机制的重要试点，通过深入会员单位实地考察与座谈交流，促进企业间的经验分享与协作共赢。

常务副会长、餐饮食品专班班长贾国金在点评中指出，挽风里已具备较为成熟的商业基础，并将其凝练为“三个有”：一有基本成型的管理体系，二有在区域及特定人群中的品牌知名度，三有基本成熟的门店模型与商业模式。该评价从专业角度肯定了企业的发展现状，为其战略推进奠定了信心基础。

常务副会长、餐饮食品专班班长贾国金在系统点评基础上，进一步提出三方面战略建议：

第一，推进商业模式系统升级，具体包括推动门店模型向2.0版本迭代、完善员工职业发展通道、探索门店合伙人机制，以增强组织活力与扩张能力；

第二，挽风里目前已有成熟的运营体系，投资风险较低，门店的运营要以社会服务为主，内部使用为辅，实现市场化良性运作；

第三，商会餐饮专班正未来将筹备专业化投资公司，逐步建立基金治理与投决机制，未来有望通过资本纽带支持挽风里发展，并将其打造为服务广元商会会员的“广商之家”网络化活动空间，实现资源共享与品牌共赢。

在合作探讨环节，大家一致认为规范化管理体系是企业可持续发展的基石，并提出将挽风里打造为商会东部区域企业聚集地的战略构想。这一提议引发了与会企业家的深度共鸣，大家积极分享了各自在企业经营管理方面的实践心得。

常务副会长贾国金结合芙蓉冒菜的成功管理经验，为挽风里的管理升级提供了专业建议。他强调应建立清晰的员工职业发展通道，实现从经验管理向制度管理的转型升级，并重点分享了创新的"3358"门店合伙人体系。这一管理实践的经验分享引发了与会者的深入思考与热烈讨论，大家纷纷表示这些管理智慧具有重要的借鉴价值。

本次座谈会内容务实、交流深入，取得了预期成效。未来，餐饮食品专班将持续开展会员企业走访活动，其他行业专班也将于第四季度全面推进。此举旨在构建"一会一品"的专业化服务体系，通过深度链接会员企业，精准挖掘企业需求，实现资源多方对接，持续探索商会服务创新与协同发展的新模式。